Bingöl’de üçgül balı hasadı tamamlandı. Bingöl Bal Üreticileri Birliği Başkanı Bilal Salcı, bu yıl yağışların etkisiyle çoğalan üçgül çiçeklerinden elde edilen balın üreticiler tarafından başarıyla hasat edildiğini belirtti. Salcı, her yıl elde edilemeyen ve az bulunan üçgül balının sağlık açısından önemli özelliklere sahip olduğunu ifade ederken, bal üreticilerinin en büyük sorunlarından birinin ise ürünlerinin değerinin altında alınması olduğunu söyledi.
“Tüccarlar, bal üreticilerinin çaresizliğinden faydalanıyor” diyen Salcı, kaliteli üçgül balının düşük fiyatlarla üreticiden alınıp büyük kazançlarla satıldığını belirterek, Bingöllülere ve tüketicilere bu değere sahip çıkma çağrısında bulundu. Salcı, üçgül balının ağustos ayı ortalarında satışa sunulacağını açıkladı.
ÜÇGÜL BİTKİSİNİN MİRASI: ÜÇGÜL BALI
Bingöl Bal Üreticileri Birliği Başkanı Bilal Salcı, üçgül çiçeği balının önemine ilişkin yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“Üçgül Çiçeği Balı Doğal Sağlığın Yeni Yıldızı. Doğanın bereketli armağanlarından biri olan üçgülün, bal üretiminde büyük önem taşıdığını söyleyebiliriz. Toprağı azotla zenginleştiren kök sayesinde sürdürülebilir tarımın vazgeçilmezi olan bu bitki, çiçeklerinden elde edilen balla da sağlık dünyasında dikkat çekiyor.
Üçgül çiçeği balı, hafif tadı, yumuşak aroması ve zengin besin içeriğiyle öne çıkıyor. Baklagiller familyasından gelen bu bitki, atmosferdeki azotu toprağa bağlayarak verimliliği artırır, toprak yapısını iyileştirir. Arılar için ise yüksek nektar potansiyeliyle vazgeçilmez bir flora oluşturur.”
GELENEKSEL TIP ÜÇGÜLÜ SEVİYOR!
Salcı, üçgül bitkisinin geleneksel tıptaki kullanım alanlarına dikkat çekerek açıklamalarını şöyle sürdürdü:
“Geleneksel tıpta romatizma, öksürük, soğuk algınlığı ve bazı cilt sorunlarına karşı kullanılan üçgül, anti-enflamatuar ve temizleyici özellikleriyle anılır. Bağışıklık sistemi için güçlendirici olan üçgül balının sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini düşünüyoruz. Sabah ve akşam birer tatlı kaşığı düzenli tüketmenin birçok faydası vardır. Üçgülün çiçekleri yara temizliğinde, çay formu ise solunum yolu rahatsızlıklarında tercih edilmiştir.”
Salcı, üçgül çiçeği balının özelliklerine ilişkin ise şunları kaydetti:
“Üçgül çiçeği balı, açık renkli ve yumuşak yapısıyla diğer ballardan ayrılır. Bu balın yüksek antioksidan içeriği dikkat çeker. Özellikle flavanol ve fenolik asitler bakımından zengin olan balın faydalarını tıp bilimi şu özellikleriyle öne çıkarıyor:
Antioksidan Etki: Hücre hasarını azaltır, genel bağışıklığı destekler.
Kalp ve Damar Sağlığı: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olur, kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kan akışını iyileştirir.
Antibakteriyel ve Antiviral Özellikler: Boğaz ağrısı, öksürük ve soğuk algınlığına karşı doğal bir destek sağlar. Hafif yapısı sayesinde düzenli tüketimde sindirimi de düzenler.
Enerji ve Genel Sağlık: Doğal şekerleri, enzimleri, vitamin ve mineralleri (potasyum, magnezyum, demir gibi) ile enerji verirken, kolesterol içermez.”
TÜCCARLAR, BAL ÜRETİCİLERİNİN ÇARESİZLİĞİNDEN FAYDALANIYOR!
Salcı, üçgül balının değerinin bilinmesi gerektiğini belirterek, üreticilerin yaşadığı sorunlara da dikkat çekti.
“Kolesterol içermeyen bu balın yıllardır tüccarların bu kaliteli balı yok fiyata üreticiden toplayarak büyük paralar kazandıklarını ifade ediyoruz. Bingöllülere ve bal tüketicilerine seslenerek üçgül balını tüccarlara kaptırmamaları konusunda çağrıda bulunuyoruz. Bingöl Bal Üreticileri Birliği üyelerimizin bu balın hasadını başarıyla gerçekleştirdiğini belirtmek isterim. Ağustos ayı ortalarında üçgül balını satışa çıkaracağız.”