Hazmı kolaylaştırması, sinir ve bağışıklık sistemine iyi gelmesiyle bilinen elma, içerdiği C, A, K, B6 ve E vitaminleri sayesinde kış aylarının vazgeçilmez meyveleri arasında yer alıyor. Van’ın Erciş ilçesinde kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte elma hasadı başladı. Dallardan özenle toplanan elmalar, uzun süre tazeliğini koruyabilmesi için dikkatli bir şekilde muhafaza ediliyor. Serin ve kuru alanlarda, birbirine temas etmeyecek şekilde saklanan elmalar, uygun koşullarda aylarca dayanabiliyor.
Tekevler Mahallesi’nde yaşayan elma yetiştiricisi Selahattin Yılmaz, yıllardır aynı özenle üretim yaptığını belirterek, “Yaklaşık 35 yıllık bir çiftçiyim. 35 yıldır elma yetiştiriyorum. Elmamız kışlıktır. Kışlık elma diyorlar. Tabii masrafı da bayağı oluyor. Buna da gübre olarak büyükbaş hayvan gübresi kullanıyoruz. İlaçla da külleme yapıyoruz. Elmamızın toprağından olsa gerek tadı çok güzel. Elmaları Ekim’in başında başlanır sonuna kadar toplanır. Biraz soğuk alırsa daha iyi daha güzel olur. Bu yıl elmasına göre fiyatı kilosu 30 ila 40 lira arasında değişiyor” dedi. İHA