Bingöl’ün Genç ilçesine bağlı Servi Köyü’nde her yıl geleneksel yöntemlerle üretilen ve coğrafi işaretle tescillenmiş olan Sivan dut pekmezi, bu yıl üretilemedi. Nisan ayında etkili olan zirai don, köydeki dut ağaçlarına büyük zarar verdi. Yıllardır kazanların kurulduğu, pekmez kaynayan bahçeler bu yıl sessizliğe büründü. Servi Köyü halkı, ilk kez böyle bir üretim kaybıyla karşılaştıklarını belirterek büyük üzüntü yaşadıklarını söyledi.
TALİP DİNÇ: "PEKMEZ YAPAMADIK, HERKES ZARAR ETTİ"
Köyün üreticilerinden Talip Dinçyeni, bu yılki verimsizlikle ilgili şunları söyledi:
“Bizim yörede dut ağaçları fazladır. Her evin bahçesinde birkaç ağaç mutlaka vardır. Ama bu sene don nedeniyle dutlar olmadı. Biz bu sene dut ağaçlarımızdan hiç pekmez yapamadık. Ağaç sayısı fazla olanlar ancak bir defa yapabilmişler. 2-3 ağacı olanlar ise tamamen eli boş kaldı.”
FATMA DAYANIR: "ESKİDEN 70 KİLO ÇIKARIRDIK, BU SENE HİÇ OLMADI"
“Bu sene dut yoktu. Don vurduğu için ağaçlar kurudu. Çok zarar ettik. Eskiden yılda iki üç kere pekmez kaynatırdık. En az 50-70 kilo pekmez çıkarırdık. Bu sene hiç çıkmadı. Bahçede ne kazan kuruldu, ne de duman tüttü.”
HABER: EYLEM ÖZEN/ HASRET DAYANIR
