Pertek’te 25 yıldır aynı anlayışla hizmet veren çay ocağı, ucuz ve hijyenik çayıyla ilçe halkının ilgisini çekiyor. İlçede “Pala Dayı” olarak tanınan Mustafa Sungur, çayı 5 liradan satarak hem vatandaşın bütçesine nefes aldırıyor hem de güven kazanıyor.
Sürümden kazandığını ve işinden memnun olduğunu dile getiren Mustafa Sungur, çay fiyatlarının neden düşük olduğunu şöyle açıkladı:
"25 senedir burayı çalıştırmaktayım. Burada lakabım Pala, Mustafa dersen buradan kimse bilmez. Ama Pala dersen buradaki herkes beni tanır, bilir. Çay fiyat olarak şimdilik beni kurtarıyor. Şu anda beni idare ediyor. Tabi ki sürümden kazanıyorum. Çok şükür işlerim iyidir, fena değil. Burada günlük 300-350 civarında marka atıyorum. Bu da benim için yeterlidir beni kurtarıyor. Burası çay ocağıdır, çayımız tazedir. Müşterilerimizden herhangi bir şikayet yoktur. Çayımız her zaman güzeldir. Elimizden geldiği kadarıyla iyi yapmaya çalışacağız. Piyasada çay 10 liradır, belki feribotlarda ve başka yerlerde 15 lira olabilir. Ama diğer kıraathanelerde ve çay ocaklarında 10-15 liradır, en düşük veren benim. 5 liradan veriyorum. Vatandaş için uygun bir yerdir. Buranın halkı genellikle emeklidir, orta yaşlı kişilerdir. Oyun yok bir şey yok, herkes buraya gelip tertemiz bir şekilde çayını içer, sohbetini eder. Günlük temizliyorum, yıkıyorum. Millet rahat rahat oturup çayını içiyor, herkes memnundur."
İlçe sakinleri de Pala Dayı’nın dürüstlüğünü ve esnaf ahlakını övgüyle anlatıyor. Hüseyin Tekin, şunları söyledi:
"Pala Dayı’nın sayesinde ucuz çay içiyoruz. Temiz, hijyenik bir yerde. Pertek’imize örnek bir vatandaş. Böyle bir insan daha içimizde yoktur. Bir insan kazancı için, hak için yapar; birisi de kazık atmak için yapar. Yani bu adamda öyle bir şey yok. Çok dürüst ve temizdir. Yıllardır tanıyoruz. 30 yılı aşkın bir süredir burada oturuyorum, kendisini de tanıyorum. Kişiliği, dürüstlüğü çok güzeldir. Böyle bir insanın Pertek’te olması örnek teşkil edecek bir durum."
İHA
