Bingöl’de balık pazarında fiyatlar belirlenirken, vatandaşlar özellikle çiftlik levreği ve kaya levreğini tercih ediyor. Balıkçı esnafı, fiyatların sezon itibarıyla uygun olduğunu ve balık çeşitliliğinin arttığını belirtiyor.
Bingöl’e balık sevkiyatının büyük bölümü İstanbul, İzmir ve Karadeniz’den yapılırken, yerel tatlı su balıkları olarak Yayladere ve Çatak balıkları tezgâhlarda yerini alıyor. Esnafa göre en faydalı balıklar arasında Norveç somonu öne çıkarken, sıfır kılçıklı ve yüksek proteinli olması nedeniyle ilgi görüyor.
En çok tercih edilen türlerden biri de çiftlik levreği olurken, fiyatının uygun olması tüketiciler için cazip hale geliyor. Mevsim itibarıyla bol çıkan kaya levreği ise yağlı ve lezzetli olması nedeniyle yoğun talep görüyor.
Bingöl’de Güncel Balık Fiyatları
Kaya levreği: 550 TL
Norveç somonu: 750 TL
Çupra ve levrek: 350-500 TL
Alabalık ve palamut: 250 TL
Somon: 300 TL
Hamsi ve istavrit: 200 TL
Dere balıkları: 100 TL
Balıkçı esnafı, çeşitliliğin artmasıyla fiyatların şimdilik uygun olduğunu belirtirken, ilerleyen dönemlerde havaların soğumasıyla birlikte fiyatların değişebileceğini ifade ediyor.
HABER: EYLEM ÖZEN/HASRET DAYANIR
