Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde koyun kırkma dönemi başladı. Yaylada bir yandan koyunlar kırkılırken bir yanda da sütleri sağılıyor.
Yüksekova’ya bağlı Suüstü Köyü'nde yaylalara çıkan hayvan yetiştiricileri, koyun kırkımına başladı. Bölgedeki besicilerin geleneksel olarak her yıl aynı mevsimde yaptığı koyun kırkımı, kültürel bir miras olarak yıllardan beri süregeliyor. Koyun yünleri dokumacılıkta kullanılırken, sağılan koyunların sütleriyle peynir, yoğurt ve tereyağı gibi hayvansal gıdalar üretiliyor.
Kaynak: İHA
