Bingöl doğasının zengin bitki florasından beslenen arıların ürettiği Bingöl balı, AB’den coğrafi işaret alan Türkiye’deki tek bal olarak öne çıkıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, ‘sınırları aşan tescilli lezzetler’ notuyla paylaştığı Bingöl balının özelliklerini sıraladı. Bakanlığın sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, “Bingöl balı, Bingöl’ün yüksek rakımlı yaylalarında, geven ve zengin dağ florasının nektarıyla üretilen Bingöl balı, ülkemizin AB nezdinde tescillenen ilk balı olma özelliğini taşımaktadır.
Kendine özgü yoğun aroması, akışkan kıvamı ve düşük nem oranıyla öne çıkan bu doğal ürün, Bingöl'ün köklü arıcılık geleneğini yansıtmaktadır.” denildi.
Bingöl'ün endemik ve zengin dağ çiçeklerinin nektarından gelen benzersiz aroma, yüksek rakımlı yaylalarda, geven nektarı ağırlıklı ve geleneksel yöntemlerle üretim, doğal yapısı ve düşük polen oranı sayesinde uzun süre kristalleşmeden akışkanlığını muhafaza etme özelliğiyle bilinen Bingöl balının, yerel üreticiye ve bölge ekonomisine can suyu olduğu ifade edildi.
