Bingöl’ün Ilıcalar bölgesindeki yüksek rakımlı yaylalarda arıcılar, geleneksel yöntemlerle ürettikleri kütük balının hasadına başladı. İlkbaharda içerisine yalnızca arıların bırakıldığı kütüklerde herhangi bir katkı maddesi ya da suni yöntem kullanılmadan üretilen bal, sonbahara doğru olgunlaşıyor.
Doğallığını ve besin değerini koruyan kütük balı, hem lezzeti hem de şifa yönünden öne çıkarken piyasada yoğun ilgi görüyor. Arıcılık yapan Nihat Kanat, kütük balını kilosu 3 bin 500 TL’den satışa sunduklarını belirtti.
