Bingöl’de 62 yaşındaki İsmail Cengiz, ilkbaharın gelmesiyle birlikte dağlardan topladığı doğal otları kent merkezinde satışa sunuyor. Yıllardır doğadan topladığı şifalı bitkileri vatandaşlarla buluşturan Cengiz’in tezgâhı yoğun ilgi görüyor.
Sabahın erken saatlerinde dağlara çıkarak çiriş, kenkel ve punk gibi yörede sıkça tüketilen doğal otları toplayan Cengiz, bu ürünlerin hem lezzeti hem de doğal olması nedeniyle tercih edildiğini söyledi.
Tezgâhlarda yerini alan otlardan çiriş otu 100 TL, kenkel 150 TL ve punk ise 15 TL’den satışa sunuluyor. Vatandaşlar özellikle bahar aylarında sofraların vazgeçilmezi olan bu otlara yoğun ilgi gösteriyor.
Doğal ve katkısız ürünlerin her geçen gün daha fazla rağbet gördüğünü belirten Cengiz, yıllardır sürdürdüğü bu işi severek yaptığını ifade etti. Bingöl’ün yüksek kesimlerinde yetişen otların bölge mutfağında önemli bir yere sahip olduğunu söyleyen Cengiz, sezon boyunca satışların devam edeceğini kaydetti.
