Bingöl’ün Genç ilçesine bağlı Servi bölgesinde bulunan yaklaşık 60 yıllık ahşap dibek taşı, aradan geçen yıllara rağmen kullanılmaya devam ediyor. Geleneksel yöntemlerle tahıl ve çeşitli ürünlerin öğütülmesinde kullanılan dibek taşı, geçmişin üretim kültürünü günümüze taşıyor.
Teknolojinin gelişmesiyle birlikte geleneksel öğütme yöntemleri büyük ölçüde geride kalırken, Servi’de bulunan bu ahşap dibek taşı hâlâ işlevini koruyor. Yaklaşık 60 yıllık geçmişe sahip olduğu belirtilen dibek, geçmişte günlük yaşamın önemli araçlarından biri olarak kullanılıyordu.
Özellikle eski dönemlerde insanların temel ihtiyaçlarını karşılamak için başvurduğu geleneksel yöntemleri yansıtan dibek taşı, bugün de kullanılmaya devam ederek dikkat çekiyor.
HABER: HASRET DAYANIR
