Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Mustafa Duman, şeker tüketiminde önemli olanın tamamen yasaklamak yerine miktar ve tüketim sıklığını kontrol etmek olduğunu söyledi. Günlük yaşamda fark edilmeden alınan şekerin özellikle paketli ürünlerle arttığına dikkat çeken Duman, bilinçli tüketimin önemini vurguladı.
Meyveyi suyuna tercih edin
Şeker ihtiyacının karşılanmasında meyvenin bütün halinde tüketilmesinin daha doğru bir seçenek olduğunu belirten uzmanlar, meyvenin içerdiği lifin kan şekerinin daha dengeli yükselmesine yardımcı olduğunu ifade etti. Meyve suyu tüketiminde ise kısa sürede fazla miktarda şeker alınabildiğine dikkat çekildi.
Dr. Duman, meyvenin doğal haliyle tüketilmesinin su, vitamin, mineral, antioksidan ve lif açısından daha faydalı olduğunu belirterek meyve suyu yerine meyvenin kendisinin tercih edilmesini önerdi.
Günlük şeker sınırına dikkat
Dünya Sağlık Örgütü'nün günlük şeker tüketiminin toplam enerji ihtiyacının yüzde 5'ini geçmemesini önerdiğini hatırlatan Duman, bunun yaklaşık 25 grama karşılık geldiğini söyledi.
Özellikle gazlı içeceklerin yüksek şeker içeriğine dikkat çeken Duman, 330 mililitrelik standart bir kutu içecekte yaklaşık 33 gram şeker bulunabildiğini belirtti. Bunun tek başına günlük önerilen miktarın aşılmasına yol açabileceğini ifade etti.
Ambalajdaki ifadelere kanmayın
Market raflarındaki bazı ürünlerin ambalajlarında yer alan “fit”, “doğal”, “meyveli” ve “sağlıklı” gibi ifadelerin ürünün düşük şeker içerdiği anlamına gelmediği belirtildi. Uzmanlar, tüketicilere alışveriş sırasında ürünlerin içindekiler ve besin değerleri bölümlerini dikkatle okumaları çağrısında bulundu.
Uzmanlara göre sağlıklı beslenmede amaç şekeri tamamen hayatından çıkarmak değil, miktarını ve tüketim sıklığını kontrol etmek. Düzenli beslenme alışkanlığı edinmek ve gereksiz şeker tüketimini azaltmak da uzun vadede sağlıklı yaşam açısından önem taşıyor.
