Bingöl’de geçmişte şeker pancarı üretimiyle uğraşan bir pazar esnafı, tarımda yaşanan değişimi ve üreticilerin karşılaştığı zorlukları anlattı. 1995’li yıllarda Bingöl’de yetiştirdikleri şeker pancarını Muş’a gönderdiklerini belirten esnaf, o dönem üretimin büyük ölçüde insan gücüyle gerçekleştirildiğini söyledi.
Günümüzde tarımsal üretimde iş gücü bulmanın giderek zorlaştığını ifade eden esnaf, Bingöl’de makineli tarımın yaygın olmamasının üretimi daha zahmetli ve maliyetli hâle getirdiğini dile getirdi.
Geçmişte daha geniş ölçekte üretim yaptıklarını anlatan esnaf, bugün ise yalnızca kendi tezgâhında satış yapmak için üretim gerçekleştirdiğini belirterek, “1995 yıllarında Bingöl’de ürettiğimiz şeker pancarını Muş’a gönderiyorduk. O zamanlar işler tamamen işçilerle yapılıyordu. Şimdi çalışacak insan bulmak imkânsız hâle geldi. Bir de burada makineli tarım olmadığı için üretim çok zahmetli ve maliyetli. Bugün Elazığ bölgesinde şeker pancarı üretimi devam ediyor ama her şey makineyle yapılıyor. Bu da işleri çok kolaylaştırıyor. Şu an ise sadece kendi tezgâhım için üretip pazarda satışa sunuyorum” dedi.
ŞEKER PANCARININ KİLOSU 30 TL
Pazar tezgâhında satışa sunulan şeker pancarının kilogram fiyatı 30 TL olarak belirlendi.
HABER: EYLEM ÖZEN
