Elazığ genelinde sonbahar mevsimiyle birlikte hız kazanan geleneksel pestil üretimi, kırsal mahallelerde ve köylerde tüm yoğunluğuyla devam ediyor. Yörede uzun yıllardır sürdürülen geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünler, hava şartlarının elverişli seyretmesiyle birlikte kuruma evresine alındı. Bağlardan toplanan üzümlerin sıkılmasıyla elde edilen şıralar, bakır kazanlarda kaynatılarak uygun kıvama getirildikten sonra özel bezler üzerine seriliyor. Serim işleminin ardından açık alanlarda güneş altında kurumaya bırakılan pestiller, günlük kontroller yapılarak toplanma aşamasına getiriliyor. İHA
Elazığ’da Geleneksel Pestil Mesaisi Sürüyor
Elazığ’da bağbozumunun tamamlanmasıyla birlikte geleneksel pestil mesaisi başladı. Üreticiler, kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanan pestilleri açık alanlarda sererek kurutmaya bırakıyor.
Editör Hakkında
Bunlar da ilginizi çekebilir
Yorumlar
Trend Haberler
Bingöl-Erzurum Yolunda Kaza: 2 Ağır Yaralı
Bingöl’de Mantar Zehirlenmeleri Arttı, Uzman Doktor Türk’ten Uyarı Geldi!
Bingöl’de Hafta İçi Hava Nasıl Olacak? Yağış Bekleniyor mu?
Trafik Kazalarında Dikkat Çeken İstatistik: Bingöl İlk Sırada Yer Aldı
Altın Fiyatlarında Yükseliş: Gram ve Çeyrek Altın Rekor Seviyelere Yaklaştı!
Bingöl Belediyesi 1 Milyon 345 Bin TL’yi Nereye Harcadı?
